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食品经营许可证怎么办理

食品经营许可证怎么办理一申请资质申请食品经营许可应当先行取得营业执照等合法主体资格企业法人合伙企业个人独资企业个体工商户等以营业执照载明的主体作为申请人

机关事业单位社会团体民办非企业单位企业等申办单位食堂以机关或者事业单位法人登记证社会团体登记证或者营业执照等载明的主体作为申请人申请分类申请食品经营许可应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出食品经营主体业态分为食品销售经营者餐饮服务经营者单位食堂

食品经营者申请通过网络经营建立中央厨房或者从事集体用餐配送的应当在主体业态后以括号标注

食品经营项目分为预包装食品销售(含冷藏冷冻食品不含冷藏冷冻食品)散装食品销售(含冷藏冷冻食品不含冷藏冷冻食品)特殊食品销售(保健食品特殊医学用途配方食品婴幼儿配方乳粉其他婴幼儿配方食品)其他类食品销售热食类食品制售冷食类食品制售生食类食品制售糕点类食品制售自制饮品制售其他类食品制售等

列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行并明确标注具有热固态液态等多种情形,难以明确归类的食品可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类国家食品药品监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品经营项目类别进行调整

申请条件

(一)具有与经营的食品品种数量相适应的食品原料处理和食品加工销售贮存等场所保持该场所环境整洁并与有毒有害场所以及其他污染源保持规定的距离(二)具有与经营的食品品种数量相适应的经营设备或者设施有相应的消毒更衣盥洗采光照明通风防腐防尘防蝇防鼠防虫洗涤以及处理废水存放垃圾和废弃物的设备或者设施(三)有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度(四)具有合理的设备布局和工艺流程防止待加工食品与直接入口食品原料与成品交叉污染避免食品接触有毒物不洁物(五)法律法规规定的其他条件

申请材料(一)食品经营许可申请表(二)营业执照或者其他主体资格证明文件复印件(三)法定代表人(负责人)的身份证明复印件(四)经营场所方位图与食品经营相适应的经营平面布局流程图(标注主要设备设施)(五)外设仓库的具体地址方位图面积设备设施储存条件(六)食品安全管理制度包括从业人员健康管理制度和培训管理制度食品安全管理员制度食品安全自检自查与报告制度食品经营过程与控制制度场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度进货查验和查验记录制度食品贮存管理制度废弃物处置制度不合格食品处置制度食品安全突发事件应急处置方案


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