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申请食品流通许可证应该怎么办理呢

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  1. 申请食品流通许可应当符合的条件
  2. 具有与经营的食品品种数量相适应的经营场所
  3. 经营场所与有毒物质(农药化合物气体等)的生产或产生作用的场所保持安全距离处于废水废气有机废物排污垃圾堆放处理粉尘等污染源影响范围之外
  4. 环境整洁卫生状况良好有良好的通风采光照明
  5. 地面墙面顶面应采用不渗水不吸水无毒易清洗材料铺砌或涂覆下水道出口应闭合严密
  6. 食品经营场所与生活区分(隔)开
  7. 有仓储场所的食品存放应设专门区域不得与有毒有害物品同库存放
  8. 具有与经营的食品品种数量相适应的设备或者设施
  9. 有相应的防腐防尘防蝇防鼠防虫等设施不得用药灭鼠
  10. 配有食品陈列或摆放设备符合保证食品安全所需的温度等特殊

要求

(3)经营散装食品配有洗手设备和存放垃圾的容器大中型商场超市设置更衣间并有洗手消毒以及处理废弃物的设备或者设施

销售散装熟食须配备“防蝇防尘防鼠”并具有加热或冷藏功能的密闭立体售卖熟食柜设可开合的取物窗(门)配备专用工用具及容器夹取及售卖散装酒精饮料应以密闭容器盛装并有专用分装器具。3.有食品安全管理人员专业技术人员有保证食品安全的规章制度

食品安全管理人员是指食品经营单位内部专职或兼职的食品质量安全负责人必须参加深圳市食品安全管理员考核取得合格证后方可上岗食品安全专业技术人员是指食品经营单位根据经营需要自行确定的从事食品质量检验或食品安全检查等工作的负责人员食品经营企业还应有保证食品安全的管理制度

管理制度至少包括以下内容

  1. 进货查验及记录制度
  2. 库房管理制度
  3. 食品卫生保障制度
  4. 从业人员食品安全知识培训和健康检查制度
  5. 具有合理的设备布局和工艺流程防止待加工食品与直接入口食品原料与成品交叉污染避免食品接触有毒物不洁物
  6. 食品与非食品生食品与熟食品分开摆放生鲜畜禽水产品与散装直接入口食品应有不小于5米的物理隔离
  7. 散装食品应有明显的区域或隔离措施接触食品的人员工具容器包装材料等符合食品卫生

要求

销售散装熟食酒精饮料应有专用操作区域

  1. 食品不能与有毒有害物质(农药化学危险品等)同店经营
  2. 经营预包装食品复热的必须有现场拆包复热的专用操作区域并设置使消费者无法接触复热食品的宜高于
  3. 5米的物理隔离设施
  4. 经营婴幼儿配方乳粉预包装食品复热散装熟食散装酒精饮料等项目的应在经营场所建立公示牌如实公示所经销食品的名称生产日期保质期生产经营者名称及联系方式
  5. 法律法规规章对经营婴幼儿配方乳粉有其他特殊规定的应符合其规定

申请材料

  1. 申请食品流通许可证应当提交的材料
  2. 《食品流通许可申请书》(原件1份)
  3. 《营业执照》(复印件1份仅供归档)
  4. 与食品经营相适应的经营场所使用证明(①自有房产提交房屋产权证复印件1份(仅供归档)②租赁房屋提交租赁协议以及出租方的房屋产权证复印件1份(仅供归档)③出租方为宾馆饭店的提交宾馆饭店的营业执照复印件1份(仅供归档)④使用军队房产的提交《军队房地产租赁许可证》复印件1份(仅供归档)⑤无法提交有效产权证明的场所经营者可凭各区人民政府街道办事处居委会社区工作站园区管委会市场开办管理单位物业管理公司等单位或部门出具同意在该场所从事食品流通经营活动的《场所使用证明》原件1份)经营食品零售的应提供可供商业用途的场所证明
  5. 法定代表人(负责人)的身份证明(复印件1份仅供归档)食品安全管理人员的身份证明深圳食品安全管理员培训考核合格证(复印件1份仅供归档)法定代表人(负责人)取得食品安全管理员培训考核合格证的可兼任食品安全管理员委托办理的应提供委托书及委托代理人身份证明(复印件1份仅供归档)从业人员(尚未招收其他从业人员的提供食品安全管理人员专业技术人员)健康证(复印件1份仅供归档)
  6. 与食品经营有关的经营设备工具清单(原件2份)
  7. 与食品经营有关的经营设施空间布局和操作流程的文件(原件2份)食品经营的空间布局应体现出食品与非食品散装食品与预包装食品进行了明确的分区销售特许经营项目位置应在空间布局图上明确标注
  8. 食品安全管理制度文本(原件1份)申请人提供前
  9. 7项材料有困难的可以递交现场照片(含招牌店内总体环境主要设备设施相关流程和制度上墙)替代

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